احذروا تناول المرتديلا واللحوم الصانعة!

افعى عملاقة تلتهم تمساح صغير بكل وحشية، شاهد الفيديو الآن قبل الحذف

احذروا تناول المرتديلا واللحوم الصانعة!

 
اللحوم الصانعة هي هذه اللحوم المحفوظة والمضاف إليها الملح والنترات والنتريت والسكر ومثال لها المرتديلا والبلوبيف واللانشون والبسطرمة والبيبروني.
 
قال الدكتور تشين لي زعيم البحث لوكالة رويترز “تناول اللحوم الصانعة -وهو طعام تقليدي في المجتمعات الصناعية- يرتبط بكثير من الأمراض العضال، مثل سرطان الرئة والانسداد الرئوي المزمن، لكن ارتباطه بالربو لم يتضح بعد”، ولي باحث في معهد إنسيرم للأبحاث الطبية ومستشفى بول بروس في فيلجويف.
 
وكتب الباحثون في دورية ثوراكس إنهم جمعوا بيانات من 971 شخصا بالغا من خمس مدن فرنسية أجابوا عن أسئلة عن عاداتهم الغذائية والوزن وأعراض الإصابة بالربو في الفترة في الفترة بين عامي 2003 و2007.
 
وذكرت التعليم بالمدرسة أن المشاركين بها تناولوا 2.5 وجبة من اللحوم الصانعة في الوسطي أسبوعيا.
 
وتحدث ما يزيد عن 40% من المشتركين، إنهم أصيبوا بالربو في فترة ما، وقال باتجاه 1/2 المشتركين إنهم لم يدخنوا أبدا.
 
ووضعت نقاط لكل مشترِك تراوحت بين صفر وخمسة لقياس أعراض الربو اعتمادا على نطاق صعوبة التنفس وضيق الصدر أثناء العام السابق.
 
وذكرت أبحاث لاحقة جرت بين عامي 2011 و2013 أن صوب نصف المشاركين لم تتغير درجاتهم المسجلة، وقال زيادة عن الربع إن مظاهر واقترانات الربو يملكون تحسنت، في حين أفاد صوب 20% إنهم يشعرون أن أعراض الربو ازدادت سوءا.
 
وبعد حساب عناصر أخرى مثل التدخين والنشاط البدني والسن والعادات الغذائية الأخرى والتعليم توصل الباحثون حتّى المشاركين الذين كانوا يتناولون اللحوم الصانعة أربع مرات أو أكثر في الأسبوع ازدادت يملكون أعراض الربو بنسبة تزيد 76% عمن تناولوا أقل من وجبة واحدة كاملة من اللحوم الصانعة في الأسبوع.
 
وقدر الباحثون أن 35% من المشتركين يتكبدون من زيادة في الوزن ونحو عشرة بالمئة يعانون من البدانة.
 
وتحدث الباحثون إن تلك العوامل قد تفسر صوب 14% من ارتباط حالاتهم بالمرض.
 
وصرح لي “توميء نتائج دراستنا وما توصلنا إليه من قبل حتّى مرضى الربو قد يستفيدون باتباع برنامج متعدد الوصفات، وهو ما يعني أنه فضلا على ذلك العلاج يمكن أن يعاون تحكمهم في الوزن والانتباه لما يتناولونه من طعام مثل الحد من تناول اللحوم المصنعة في السيطرة على مظاهر واقترانات الربو”.
 

 

افعى عملاقة تلتهم تمساح صغير بكل وحشية، شاهد الفيديو الآن قبل الحذف