هل تعرف ما هي قصة دجاج كنتاكي؟

هل تعرف ما هي قصة دجاج كنتاكي؟

 

 

قصة بداية دجاج كنتاكي البعض يعرفها والبعض يعرف جزء منها ، ولكن إليكم القصة الكاملة لسلسة مطاعم كنتاكي . والتي لها ذكريات قديما عندما وصل سعر كيس الباطاطا المقلية 20 فلس عند مطاعم كنتاكي كان كولونيل ساندرز  Colonel Sanders  والذي ولد في 9  سبتمبر 1890  متعهد أمريكي أسس سلسة مطاعم كنتاكي. كانت اسرة ساندرز تعاني من الفقر وتدني مستوى المعيشة، فقد توفي والده وهو يبلغ من العمر 6 سنوات، فأصبح وامه وحيدين يصارعان الحياة ومتاعبها، فاضطرت والدته للعمل وظل يرعى اخيه واخته ويعد لهما الطعام، لم يكن يعلم هارلاند بأن هذا العمل الشاق بالنسبة لمن في عمره كان يخبي لها في المستقبل مليارات الدولارات، لقد اتقن هارلاند فن الطبخ وأصبح يعشقه وهذا سبب الخلطة الشهيرة التي اخترعها لاحقا.

 

-أول مطعم كنتاكي

 

رغم المصاعب التي ظلت تلاحق هارلاند منذ وفاة والده، فقد أكمل دراسته الثانوية ثم إلتحق بالجامعة وتخصص في قسم المحاماة، على الرغم من دراسته فقد عمل في خدمة السيارات والمزارع والإطفاء والجيش، فيبدو أنه لم يترك عملا إلا ودخل فيه، بعدما تخرج من الجامعة عمل كمحامي في أحد الشركات، ثم إشترى محطة لخدمة السيارات في ولاية كنتاكي، لقد كان يعيش حياة عادية ولم يكن يعلم بأن باب الثروة مقبل عليه.

 

عندما بلغ عمر هارلاند 39 وذلك في عام 1929 قدم إليه أحد أصحابه وهو يتذمر من سوء الطبخ في المطاعم الموجودة بولاية كنتاكي فلمعت في فكر هارلاند فكرة إنشاء مطعم يقدم الطعام لسكان المدينة، بدء هارلاند بالعمل والتخطيط فحول أحد الغرف في المحطة التي كان يملكها إلى مطبخا لبيع الدجاج المقلي والبطاطس والخضار، فاشتهر المطعم خلال بضع شهور وأصبح مكتظا بالزبائن، فقام بإغلاق المحطة وتحويلها إلى مطعم تحت مسمى كافي ساندرز، بعد عشر سنوات اكتشف طريقة سرية لقلي الدجاج من دون الحاجة لأستخدام زيت الطبخ، لكن هارلاند لم يعجبه الوضع فكان طموحه أكبر مما عليه في ذلك الوقت، ففي عام 1949 منح من قبل حاكم ولاية كنتاكي رتبة كولونيل تكريما له، وعرض عليه عام 1953م شراء المطعم مقابل 150 الف دولار، ولكن هارلاند رفض العرض واكمل مشواره، ولكن بعد فترة قصيرة اضطر لبيع المطعم بنصف المبلغ الذي عرض عليه من قبل حاكم ولاية كنتاكي وذلك بسبب إعادة تخطيط المدينة وابتعاد مطعمه عن الطرق السريعة مما قلل عدد زبائنه.

 

بعدما خسر هارلاند من تجربته السابقة لم يستسلم فبدء بتحضير خلطته السرية وعرضها على المطاعم، ولكنه اصيب بخيبة امل أخرى، فخلال سنتين لم يستطع إلا اقناع 5 مطاعم فقط، فكان خلال هذه السنتين يسافر من ولاية لأخرى من اجل بيع الخلطة الجاهزة. شيئا فشئيا استطاع تأسيسي سلسلة مطاعم دجاج كنتاكي حتى وصل إلى 200 مطعم وفي عام 1963 وصل عدد فروع مطاعم كنتاكي إلى 600 فرع، وفي تلك الفترة قرر بيع امتياز مطاعم كنتاكي إلى جان براون والمليونير جاك ماسي، مقابل مليون دولار وراتب شهري قدره 40 الف دولار ثم بعد ذلك 75 الف دولار مدى الحياة، ومقعد دائم له في مجلس الإدارة.

 

مكان مقبرته

توفي الكولونيل هارلاند عن عمر ناهز 90 عام قضاها في صراع وكفاح لا يعرفان الملل واليأس، وما زالت مطاعم كنتاكي تواصل انتشارها بقوة حتى وصلت إلى 18 الف فرع حول العالم حسب احصاية عام 2012. وبلغت العائدات السنوية لعام 2011 مبلغ وقدره 15 بليون دولار أمريكي ، ويعمل لدى هذه السلسلة العملاقة في جميع أنحاء العالم ما يقارب 190 ألف موظف .
 

 

  1. مجدى احمد عبد العزيزعلى قال:

    بجد قصة من الروائع يارب اكرمنا جميعا

  2. nona قال:

    Threethings

  3. اسلام ناصر قال:

    انا عايز اعرف سار الخلطه لكنناكي

    1. hamo tito tito قال:

      لا

  4. عجيل عبد علي قال:

    هاذا ابو المطعم المزعوم عمل ودرس و تعب ولاكن عدنا في العراق سرق وقتل ودخل احد الاحزاب السياسية او الدينية واصبح اليوم من اكبر الاثريا

  5. السيد عبداللاه قال:

    يارب مصر توصل إليه 70% من اللي وصله هارلاند صاحب كنتاكي في حكم رئيس عبدالفتاح السيسي ليفتح بإذن الله عز وجل الفتاح

  6. ابو سعو قال:

    Nice

  7. huda قال:

    انا عايزة اعرف سر الخلطة

  8. علي خضيرات قال:

    Hhhhhhhhhانا عاوز خلطة كنتاكي

  9. huda قال:

    ما هى الخلطة السرية عن دجاج كنتاكي

  10. سارة قال:

    انا بموت فى كنتاكى دى اكلتى المفضله نفسى اعرف السر

    1. محمد قال:

      ونا كمان

  11. i like kcf قال:

    I like it

  12. nage قال:

    nice

التعليقات معطلة.